山海猫咖_第71页 首页

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    “别说话,不然我会忘掉的。”客人对着徐有初的脸反复脑补刚才的笑颜,立志回去就剪个视频卖安利。

    你们看这个小哥哥又苏又撩会画画还自带基友和猫!张嘴吃我安利!

    虽然要是让徐有初自己来说,他还是更希望客人能安利一下店里的猫咪们或者甜品咖啡,而不是把关注点集中在自己身上。

    比起“店长长得不错”的店,明显还是“猫咪很可爱”或者“餐品很好吃”的店更能吸引人啊。

    徐有初叹了口气,数着新进店的客人在本子上又添了一笔——他正在统计今天的客流量,准备以此为依据来确定之后的经营计划。

    这件事必须尽快落实下来,所有的待办事项都是熊孩子,放着不管也不会自己完成,只会堆积如山让他脑壳越来越痛。

    徐有初可以预见到节目播出后猫咖的知名度肯定会在短时间内飞跃式提升,随着相关话题的发酵未来一段时间的客流量会呈现爆炸式增长,加上猫咖本来就容易一坐一两个小时很难加快翻台率的特性,不采取措施排队肯定难以避免。

    之前就提到过排队是一件对谁来说都不怎么愉快的事情,所以徐有初才会考虑在这段高峰期采取预约制来限制客流,以保证店内慢节奏的舒适氛围不会被影响到——人气只是一时的空中楼阁,一旦店里的氛围坏掉了,很快这家店也会像之前的无数网红店一样惨淡收场。

    但预约归预约,具体要怎么操作也是个问题。是要电话预约还是开网上渠道,是整体对外营业全部关闭只接受预约客人还是开放一部分预约其余照旧,包括预约制是暂时的实行还是将来会一直延续下去,全都是要徐有初仔细权衡再做决定的事情。

    的确,作为实际投资者的狻猊不在意店铺是不是赔了的问题,这个后进生补习班里的毛绒绒们也无所谓客人多少,外来务工的猫咪更是有工作福利拿就行,貔貅给的那张银行卡里的剩余资金也宽裕到足够再开家新店,但这并不代表徐有初能随随便便混混日子就过去了,交到手上的工作当然得要全力以赴,不然别人不在意他自己都要生闷气把自己气炸掉。

    毕竟资深社畜又计划控嘛,想咸鱼都咸鱼不了的。

    徐有初差不多统计了从节目播出后一周的客流量、大致的顾客构成和客流增幅。最开始的一两天相对客流还比较和缓,虽然比平时还是多不少但基本在猫咖的承受范围之内,但是随着话题度发酵营销号蹭热度还挂着节目的余热在热搜尾巴上走了一遭,差不多从周四开始每一天的客流量都要比前一天跨越一个级别,到了周末更是从弄堂口排到弄堂尾,一眼看过去都找不到队伍尽头,光是维持秩序就得两个店员轮换着跑,哪怕说了可能到关门时间也不一定能排到也有人愿意等。

    饶是徐有初对
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