第92节 (第3/3页)

才终于能放下。

    “你刚才摔了，有没有受伤？”黑毛担心地问。

    温迪摆摆手，不说话，累的。

    她答应黑毛回家，不过，换了干的鞋子，干的衣服，她又带着好几个筐和新的树藤，又拉着黑毛回到了礁石边。

    “你还要去？”黑毛大惊。

    “就那一筐子太少了，冒险一次而已，接下来我就不用再冒险了！”温迪觉得自己说得有理。

    然后她又用同样的方式继续收割那些藤条，直到将带来的所有筐子全部装满。

    满载而归。

    回到山洞，黑毛将筐子放下，看着筐里紫黑色的藤条郁闷地问：“它到底是什么？”

    “我以为你能认出来呢。”温迪回山洞又换了双鞋，出来时笑眯眯的，“它就是紫菜啊。”

    第115章 第115日

    “温迪，是你醒了吗？”黑毛从睡袋里发出疑问。

    “对，你接着睡，我等下叫你。”温迪从储藏室里走出来，拖着一个筐子。

    她将昨天采摘的紫菜全部拖到院子里漂洗干净，装入苇编方盒中压实，再送到晒场晾晒。

    今天也是晴天，温度不高，但阳光照到的地方还是暖洋洋的，苇编方盒很浅，她估计这些紫菜最多两三天就能晒好。到时候，新鲜紫菜可以调鸡蛋煮汤，也可以烤成海苔，海苔是很好味的零食，压碎的烤海苔也是极其美味的辅料。她脑子里装了很多种菜谱，只缺食材和配料。

    紫菜实在是个好东西。

    她起床后没吃早饭，先处理紫菜，赶在中午前将紫菜送到晒场，索性早午餐一起吃。藕丁和半份猪肉斩碎捏成丸子，加入生粉捏合，蘸蛋液炸熟，十分美味。剩下半份猪肉炒了腌菜，拌着煮熟的米饭做了一份炒饭，略带烧熟的焦味，吃起来很香。不过黑毛最喜欢的还是那个藕丁肉丸子，温迪理解，她小时候也最爱吃炸货。

    “这个藕粉肉丸好吃。”黑毛夸它。

    “你说错啦，这是藕丁，不是藕粉。”温迪笑着纠正他。

    “哦，口误。”黑毛又说，“不过你把它切得那么碎，我还当是藕粉呢。”

    “虽然我把这些莲藕切碎了，但它仍然保存了颗粒感，你再吃一个，如果是藕粉，除了肉泥外，你不可能尝得出耐咀嚼的颗粒口感，那是藕丁的味道。假如我拌了藕粉，你可能连这里面有没有放莲藕都尝不出，再说藕粉也不适合加在这里，它比较适合加葡……”说到这，温迪的话戛然而止。

    黑毛听到一半被卡住，顿时着急，追问道：“藕粉适合加什么？”

    “加葡萄干，还有……”温迪摸了摸下巴，“对哦，我怎么没想到要做藕粉？”

    她想自己那段时间很可能是口味太淡，一心就想吃辣的咸的。

    现在辣的咸的吃多了，便又对其他口味感兴趣，想要扩展菜谱，又逢黑毛一语惊醒。

    温迪又吃了一口藕丁肉丸，满脸喜悦。

    饭后，她将洗碗的工作交给黑毛，自己回到埋藏室，挖出一节莲藕。莲藕在埋藏室中保存得很好，仍然水润有光，非常新鲜。她将这节莲藕拿到外面，仔细洗干净，用刀切去莲藕两端较老的部分，随后，将它横竖用刀，切片、切丝、切粒，最后把藕粒转入石臼中，用石杵一颗颗捣碎，再将捣碎的藕渣倒入压榨机中，加清水压榨成藕浆。

    这座压榨机就是之前温迪用来压榨花生油的自制机，用刷子洗干净后用水烫过几遍，绝无花生油渍残留。

    接下来的处理方式和压制花生油时有点类似，就是用丝巾过滤藕浆，底下接一个容器。温迪当即利用旧物，这容器直接选中刚刚用来捣藕渣的石臼。石臼的容量挺大，很适合用来投入制作藕粉。过滤的方式简单容易操作，将石臼放到压榨器的出口，在出口处包上丝巾，不断压榨藕浆使它往石臼里流，如果它流不动了，就用清水往丝巾里冲，边冲边揉捏丝巾上残留的藕渣，直到从丝巾中只能流出清水为止，这就只所有能过滤的藕浆都已经通过丝巾的细密洞眼了，经过这道程序后，成品的藕粉会非常细腻。

    前两步是磨浆和洗浆，第三步则是漂浆。