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要是做豆腐的话,用不了这么多豆子。”余归晚不得不上去提醒她。 林清浅点头,“我心中有数,嫂子放心好了。” 兰姨娘见状,担心林清浅认为余归晚多管闲事,连忙上前打圆场,“听姑娘的没错。” 余归晚见状,只好放弃劝说。 林清浅检查了豆子以后,又去搬弄药材,她挑了一些香叶、茴香、八角、陈皮、桂皮等药材,吩咐安心和初心,将其磨成粉。 林清浅不喜欢下厨,好在家中人手多,根本不需要她动手。 她只管吩咐下去,自有人去做。 等药材磨成粉以后,林清浅在一旁指导,让平妈妈和腊梅动手,加上面粉、盐炒好,最后加上冷开水煮开,就成了简易的酱料。 等酱料好了后,林清浅尝了尝,不是酿制出来的酱料,鲜味不足,比起现代小摊子上用的酱料,还少了酱油。不过对于古代来说,这份酱料却是独一无二的。 家中正忙得热火朝天的时候,林渊和林景行回来了。 兄弟两人带回来一个好消息。 “主薄仗义,荒地才算了二两银子一亩,我们要五亩地,他建议多要些,说可以开荒种菜,以后房子要扩建,也省事。我和大哥就买了十亩,主薄做主,边上多了几亩,也没有算银子。”林景行笑眯眯地说。 “真的?”兰姨娘高兴地问。 林渊含笑回答,“是,主薄的确很仗义。” 即使其中有猫腻,但他们不吃亏,林渊和林景行还是很高兴。至于其中有什么隐情,他们只能以静制动。 “妹妹果然是要做豆腐。”林景行看到安义提着一桶豆子去了石磨边,忍不住轻笑说。 “是,也不是。”林清浅还是老话。 林景行含笑看着她,目光中全是纵容。 余归晚叹口气,算了,就算豆腐卖不完,家中人口多,天气早晚也凉爽,大不了自家吃就是。 晚上,大家吃完晚饭后,下人全都忙起来。 三房在京城的时候,一直都是自己开伙。所以平妈妈几个全都会做豆腐。 “小姐,你回房休息,这儿交给老奴了。”平妈妈舍不得林清浅受苦,屋子里烟熏火燎,呛着姑娘怎么办? “我要的豆腐不同。”林清浅谈笑。 平妈妈几个听了,立刻打起精神来。 林清浅做出的豆制品果然既是豆腐,又不算豆腐。 别人家的豆腐白白嫩嫩,拿在手里也是颤巍巍。她做出的豆腐却是各种各样,有的是很薄的豆腐皮,有的比一指稍微薄些,最重要的是,她用到了各种各样的药材腌制卤,所以出锅后的豆皮、豆块闻起来都十分香。