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口感更脆。

    焯水完之后捞起装盘，接下来开始炒了。

    洗锅烧火，锅热之后倒入两圈花生油，等到油温八成热的时候，王惠素将砧板上准备好的姜片、大蒜和辣椒一起放入锅中翻炒爆香。

    嗤啦——

    香味弥漫……

    西卡的鼻子动了动，睡醒了，伸了个懒腰跳下阳台，蹲坐在厨房门口等吃饭。

    等配料的香味都炒了出来，王惠素便将腌好的里脊肉倒入锅中翻炒，锅中温度很高，肉很快就变色了，这时候再加入一点酱油和少许醋继续炒至入味。

    感觉差不多了，就将焯水过的花菜下锅一起翻炒至上色均匀，加一点盐调味，不用炒得太厉害，差不多就可以加入一点清水盖上锅盖烧。

    几分钟后，水基本收干，王惠素打开锅盖，花菜和炒肉那清香的味道便铺面而来，最后加上少许鸡精粉，翻炒几下就出锅装盘了。

    “喀——”

    开门声响起，李晚七风风火火地出现在家中，随后便是她的大嗓门：“妈咪，做好饭了吗，我好饿啊啊啊——”

    她放下书包，将厨房门口的西卡抱起来摸了摸，就钻进厨房里面看老妈今天做什么菜。

    “哈哈，我先闻闻，花菜对不对？还有鱼的味道，一定是昨晚的煎鱼块了！”

    王惠素正在洗锅，好笑道：“你的狗鼻子还挺灵。”

    “你才是狗鼻子，哼。”

    李晚七将西卡放到外面，进来洗手，把花菜炒肉端了出去，再回来从消毒柜拿出碗筷，准备装饭开吃了。

    “小心啊，电饭煲蒸着鱼。”

    “哦。”

    李晚七一开电饭煲的盖，蒜香和煎鲫鱼的味道糅合在一起，她忍不住深深吸了一口气。

    “啧啧，老爸这次钓的鲫鱼是真的好吃，还能再吃几顿呀？我都感觉我爱上吃鱼了。”

    李晚七想用手把鱼端出来，可盘子太烫，王惠素看她手忙脚乱地在找夹子的时候，过来随手将很热的盘子端了出来。

    “还能吃两顿吧，别找夹子了，能有多烫呀，端出去吧。”

    “哦。”

    盛好饭之后，李晚七和王惠素两人便开始吃午餐了，作为新晋的吃鱼爱好者，李晚七一筷子先夹了一块鲫鱼。

    这是那条大鲫鱼身上的肉，小骨刺比较少，香味非常浓郁，连大骨都煎得有些酥脆感，若不是怕刺，李晚七觉得自己能一口吃一块。

    “喵喵。”

    西卡机智地过来蹭了蹭，于是它得到一小块鱼肉奖励。

    花菜算是李晚七在青菜里面最喜欢的一种了，毕竟花菜通常都是搭配其他材料小炒，要么是瘦肉要么是腊肉，味道比起单纯的炒青菜好吃的多。