我种菜那些年_分节阅读_115 (第2/2页)

外国菜，全靠运气，此次留下五组，竞争很激烈，所以由此可见，这一轮做的菜绝不仅仅只是看个运气这么简单。

    即使抽到最简单的番茄炒鸡蛋，也一定要做出特色作出新意。

    最后一轮就是评选前三甲的时候，统一的一个主题，让大家依据自己的理解做一道菜出来，并且还要将立意说出来，让评委吃的同时理解含义。

    规则讲清楚，此刻厨师们早已静悄悄的上了场，分别站在写有自己号码牌的位置前，静候比赛的开始。

    每个人的脸上都写满了势在必得，似乎胜利早已是囊中之物。

    三十组选手里，有五组是外国人，组委会还特意在他们所处位置的头顶挂了他们国家的国旗，方便观众们知道他们是哪国人。

    厨师们也介绍完毕，主持人看了看时间，同声宣布：“比赛，正式开始！限时三十分钟。”

    一声令下，像是运动场上的信号枪响起，各组选手都开始了自己的动作。

    顿时，各式各样的切菜声，锅碗瓢盆的碰撞声，厨师和助理交谈的声音，还有主持人下场讲解的声音，在大大的会场内响起。

    元嘉庆很想将每一个选手所做的菜都看清，如果能记下来是最好的，但是很可惜，他只有一双眼睛。

    无奈不已，他只能盯着他正前方的两位厨师看，准备学两道菜是两道。

    恰好他面前站着的两位厨师都是华国厨师，两人的动作和食材等，元嘉庆都能看得懂。

    左边一位矮矮胖胖的厨师正在指挥着助手切培根，自己则处理着手上的金针菇，不知道要做什么菜。

    右边一位身材高大一点的厨师，则是在处理着一条小草鱼，那鱼估计刚刚好是元嘉庆一个半手掌的长度，最多一斤重，很小很轻。不过肉质应该是很嫩的。

    元嘉庆看着高大的厨师仔仔细细的刮着草鱼鱼鳞，甚至是鱼鳃下面的小鳞片都被他清理干净，不由感叹大厨和他们普通人就是不一样。

    他们家对于这些小鱼鳞的要求就是，只要不硌着嘴，没刮干净就没刮干净，绝对不会吹毛求疵到这种地步。

    他将鱼处理好之后，没有如一般人那样直接用蛋清或者淀粉裹一裹，让鱼表层更嫩，而是拿出一张荷叶洗净，用荷叶包裹着鱼，上蒸锅就这样蒸。

    这是什么做法？

    腥味也不除，佐料也不抹，就这样直接蒸鱼了吗？

    趁着这个时间，左边那位师傅已经将金针菇撕成一小簇一小簇并且洗净摆在一旁，正在将培根开着小火用油炸，炸至半焦脆就捞起来放在旁边。

    不得不说，专业的厨师就是和他们不一样，在摆盘上面就能显出区别。那厨师看似随意的摆法，最后竟然摆出来一盘子像花一般的形状的培根。