第二十二章 喝杯咖啡热个身 (第2/2页)

比如呢，酒店的会议室有多少间，每间会议室有多少平米，能够为人提供多少人的会议服务，会议服务中酒店允许提供那些免费的会务设备，又有那些是需要收费的，酒店个间会议室的灯光开关在哪里，门往东往西，如果人需要挂条幅你要挂在哪里，能为人提供那些台型的会议！第三，就是餐饮了，但是据说我们酒店的餐饮的一块大多由餐饮部负责，但是一些基本的常识还是要记起的，比如有哪些会议室能够临时变为餐厅，能够摆多少座椅，那种人大体上需要那种餐饮服务，最大最多的餐桌能坐多少人，一般的餐桌又能坐多少人，那种宴会类型需要那楼的餐厅，酒店有哪些招牌菜，人均消费多少等！”

    “哦，对了，还有一个西餐厅，你要了解他们大体上推出哪些菜品，每日的价格多少，有没有什么绑定的优惠，对重要人有什么协议价，有什么比较好吃的菜品，西餐厅下面还有一个酒水部和一个ktv包房部，那是你的专长，我就不说了噢！”

    徐凌霜一边喝着咖啡，一边认真记着，这可是不可多得的学习机会，只有像赵敏这种在一个集团做熟悉的人才知道，而且他毕竟是个小领导，平时接触的常识要比自己多一些，而且，不是每个人都能这样耐心地为自己讲解的。

    “那第二呢”？

    徐凌霜见赵敏讲了第一后，就没有了声音，急忙问道。她正听得津津有味呢，怎么能让赵敏停下！

    赵敏摸了摸肚皮，道：“可是我没有力气了，有点软软的！”

    徐凌霜作势又要挠痒痒，道：“看来你这小妮子原来越坏了，看来要好好收拾一下你。”

    不过终究没有去给赵敏挠痒痒，只是无奈地道：“不就是吃饭吗，快说，说完带你饱吃一顿。不过可能符合你口味的地方不多！”

    赵敏道：“不错啊，怎么快就学会察言观色，领略户的需求了，好的，就算交学费了啊，像我这么负责人的师傅可不多见噢！”

    徐凌霜假装怒道：“就你话多，还说不说了，不说我可走了，我请别人吃饭去。”

    赵敏作投降状道：“别，我被你彻底的威胁到了，这就慢慢地为您老人家一一道来！”

    “这第二呢，得讲究户到我们酒店的体验了，但是，作为销售也是要掌握的哦，一是酒店的地理位置离主城区的远近，二是酒店这个位置的交通方便程度，以及一些到酒店的路线，三是酒店的停车场布局，方便程度，四是，酒店大堂的设置和布局，五是酒店迎宾和保安等一线员工的接待服务意识，六是酒店全体员工的服务是不是让人再来一次的冲动了啊！”

    “就这些了？”徐凌霜问道。

    赵敏有点想拍一下徐凌霜的冲动，道：“你以为我是销售啊，我是科班出身啊，这些都是我以前一个班上的同学和我一起在北京龙城大饭店实习，她正好分在销售部学习过，她给我说的，你以为知识都是大白菜，这些可都是经验之谈，走吧，该是你交学费的时候了！”